Revitalisasi Eco Canteen sebagai inkubator bisnis Asrama YAPI resmi diumumkan pada Rabu, 12 Februari 2025. Bertempat di area Asrama YAPI Al Azhar Rawamangun, kantin ini hadir dengan konsep *eco-friendly* yang tidak hanya menyediakan makanan sehat tetapi juga menjadi sarana edukasi bagi pelanggan tentang pentingnya pola hidup sehat dan ramah lingkungan. Peresmian ini menandai langkah baru dalam pengembangan program pembinaan warga asrama melalui pendekatan kewirausahaan dan keberlanjutan.
Pengelolaan Eco Canteen dilakukan secara kolaboratif dengan PT YAPI Investa Amanah, yang bertindak sebagai mentor dalam program kewirausahaan bagi warga asrama. Melalui kerjasama ini, Eco Canteen diharapkan menjadi tempat praktik nyata bagi para siswa dan penghuni asrama untuk mengembangkan keterampilan bisnis. Keuntungan dari pengelolaan kantin akan digunakan sepenuhnya untuk mendukung kegiatan pembinaan di Asrama YAPI, menciptakan siklus positif antara bisnis, pendidikan, dan pemberdayaan.
Peresmian Eco Canteen dilakukan oleh Kunrat Wirasubrata, Ketua Umum YAPI, yang menegaskan komitmen organisasi dalam menciptakan ekosistem pendidikan holistik bagi generasi muda. Dalam sambutannya, Direktur PT YAPI Investa Amanah, Tijar Azhari, menjelaskan bahwa salah satu poin unggulan Eco Canteen adalah kerjasama langsung dengan petani lokal untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas dengan harga terbaik. “Kami ingin memastikan bahwa setiap bahan yang digunakan di Eco Canteen tidak hanya berkualitas tinggi, tetapi juga memberikan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat,” ujarnya.
Sementara itu, Direktur Keasramaan dan Hubungan Alumni YAPI, M. Sidik Sabri, menekankan bahwa Eco Canteen bukan sekadar tempat makan, melainkan laboratorium hidup bagi warga asrama untuk belajar dan berpraktik dalam bidang kewirausahaan. “Ini adalah tempat di mana teori bertemu dengan praktik. Warga asrama diajak untuk terlibat langsung dalam pengelolaan bisnis, mulai dari perencanaan hingga operasional,” tambahnya.
Acara peresmian dihadiri oleh jajaran pengurus YAPI, kepala SMP Islam Al Azhar Rawamangun, perwakilan YPI Al Azhar, pengurus Jam’iyyah, serta warga asrama. Dalam kesempatan tersebut, Eco Canteen juga meluncurkan berbagai menu baru yang sehat dan segar, seperti salad organik, smoothie bowl, nasi goreng sayuran, serta minuman herbal alami. Menu-menu ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi pelanggan sekaligus memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Antusiasme peserta acara sangat terlihat, terutama dari para siswa dan warga asrama yang hadir. Mereka tidak hanya menikmati hidangan baru, tetapi juga berkesempatan untuk berdiskusi langsung dengan tim pengelola tentang konsep dan visi Eco Canteen. Dengan diresmikannya Eco Canteen, Asrama YAPI berharap dapat menciptakan model bisnis yang inovatif dan berkelanjutan, yang tidak hanya memberikan manfaat ekonomi, tetapi juga edukasi dan dampak sosial yang positif.
Melalui langkah ini, YAPI membuktikan komitmennya untuk terus berinovasi dalam menciptakan ekosistem pendidikan yang holistik dan berkelanjutan. Eco Canteen diharapkan menjadi contoh nyata bagaimana pendidikan, kewirausahaan, dan keberlanjutan dapat bersinergi untuk membentuk generasi muda yang tangguh dan peduli terhadap lingkungan
